طريقة عمل وتحضير مناقيش الزعتر للرجيم و التخسيس

مناقيش الزعتر أو معجنات الزعتر هي طيبة الطعم وأنا شخصيا أفضلها كثيرا كوجبة فطور مع كأس الشاي، وسنوضح طريقة عمل مناقيش الزعتر بخطوات عملية نظرا لأنها تنقسم إلى قسمين أحدهما العجينة ثم الحشوة لهذه العجينة.

مقادير العجينة

1. واحد كوب من الدقيق الأسمر أو الأبيض بحسب الرغبة، ولكن يفضل الأسمر.
2. عدد 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
3. عدد واحد ملعقة كبيرة من أي نوع من الزيت النباتي.
4. عدد نصف كوب من الماء الدافئ أو الفاتر.
5. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

مكونات الحشوة

1. نحضر ربع كوب من الزعتر المطحون.
2. عدد 3 ملاعق من الماء.
3. عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون، وإن لم يوجد استخدم أي زيت نباتي.

خطوات عمل وتحضير مناقيش الزعتر

1. نبدأ بتحضير العجينة حيث عليك أن تقومي بخلط كل من الدقيق والماء والملح المحضر في وعاء كبير بعض الشيء ليتناسب مع التحريك والعجن.
2. نقوم بإضافة كل من الماء والزيت النباتي الخاص بالعجينة، وبعدها نبدأ في عجن المكونات وخلطها جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام.
3. نترك العجينة لفترة تقارب العشرون دقيقة للتخمر، ولنبدأ بعمل الحشوة.
4. نقوم بوضع كافة مقادير الحشوة في إناء آخر ونعمل على خلطها معا لتكون جاهزة.
5. بعد تخمر العجينة التي قمنا بوضعها جانبا، نقوم بتقطيعها إلى كرات دائرية.
6. بعد ذلك نقوم بتسطيح أو رق العجينة أو عمل كرات العجينة بشكل أرغفة الخبز.
7. نوزع الحشوة على أسطح العجينة إما بطريقة الدهن أو بالتساوي.
8. نضع أخيرا عجينة الزعتر الجاهزة في الفرن لمدة لا تتجاوز 5 دقائق، أو بحسب حرارة الفرن المتوفر.
9. نخرج مناقيش الزعتر الجاهزة من الفرن، ونقدمها ساخنة كوجبة محبوبة للفطور والعشاء.

هكذا نكون قد انتهينا من تحضير هذه المناقيش بالزعتر، والكثيرون يحبونها إلى جانب طبق من اللبنة او طبق من السلطة لزيادة الطعم المميز بها، وصحة وألف عافية لكم.